Il vecchio mulino

La première fois qu'on a rencontré Fabio, c'est son sourire qui nous a marqué. Avec son délicieux accent Italien et sa personnalité solaire, Fabio illumine tout endroit où il se trouve. Venu tout droit de Calabre, dans le sud de l'Italie, il a assemblé autour de lui une équipe qui lui ressemble.

Et puis, Fabio nous a tendu une assiette dégustation avec des ravioli, des pâtes fraîches et un petit pesto de sa fabrication. C'est à ce moment-là qu'on a su qu'on allait intégrer Fabio dans la ruche de Neufmaison.